物质旋光率的测量
引言
介质的旋光性质反映了光与物质相互作用过程的宏观现象，由此可获得物质分子结构的重要资料。平面偏振光通过处于磁场中的某些物质时，振动面会发生旋转，这种现象称为法拉第磁光效应。物质的这种性质称为磁致旋光性，它表明光现象与磁现象之间有联系。旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。旋光仪广泛用于医药、食品、有机化工等各个领域，如医学上抗菌素、维生素、葡萄糖等药物分析，食品生产中食糖、味精、酱油等生产过程的控制及成品检查，等等
一、实验目的
1、确定光源的偏振性
2、验证马吕斯定律
3、测量葡萄糖溶液的旋光率
二、实验仪器
OEX-PSP偏振光旋光实验仪、装有15% 质量浓度葡萄糖溶液的样品管。
三、实验原理
许多如石油，葡萄糖等的化合物都有旋光性，这是由于其分子结构不对称而形成的。这些物质的各种形态都存在旋光性，包括这些物质的溶液。
研究表明：
对于具有旋光特性的液体来说，当偏振光通过它后，偏振面旋转角度 φ
标签：葡萄糖,旋光率,偏振光,华南理工大学,物质,大学物理,实验,旋光性 From： https://blog.csdn.net/mohen_777/article/details/140173430