外向交货单创建成功后，如果涉及库存物料出库，则可能发生一系列的操作，例如拣配、包装、运输等，本文档就是描述拣配的操作。
拣配（Picking）是为向客户交货而准备货物的过程，例如将需要交货的物料从库房移至装车地点，在此过程中需要特别注意日期、数量和质量。
不是所有的交货都需要拣配，是否含有拣配步骤，是由交货项目类别配置中的拣配相关（Relevant for picking or putaway）条目值决定的，参见《定义交货项目类别(Item Categories for Deliveries)》。