为什么会有乱码？
原因①：读取数据的时候未读完整个汉字
原因②：编码和解码的方式不统一
如何不产生乱码？
1. 不要用字节流读取文本文件
2. 编码解码时使用同一个码表，同一种编码方式
问：字节流读取中文会乱码，但为什么拷贝文本文件不会乱码呢？
答：拷贝时，是一个字节一个字节地拷贝过去的，数据没有丢失，如果记事本在读取文件的时候，用到字符集和编码方式 与 数据源保持一致，就不会出现乱码了
标签：为什么,Java,字节,乱码,拷贝,编码方式,读取 From： https://www.cnblogs.com/gagaya2/p/17783307.html