要在PyCharm 2020.3中设置默认的Python版本以及依赖镜像源，请按照以下步骤进行操作：
设置默认的Python版本：
- 打开PyCharm，并打开您的项目。
- 点击菜单栏上的 "File"（文件）选项，然后选择 "Settings"（设置）。
- 在弹出的窗口中，展开 "Project: YourProjectName"（项目：您的项目名）。
- 点击 "Project Interpreter"（项目解释器）选项。
- 在右侧的面板中，您将看到当前项目的Python解释器列表。
- 点击右上角的齿轮图标，然后选择 "Add"（添加）。
- 在弹出的窗口中，您可以选择已安装的Python解释器版本。选择您想要设置为默认的版本，并点击 "OK"（确定）。
- 在 "Project Interpreter"（项目解释器）页面中，选择您刚刚添加的默认解释器，并点击 "Apply"（应用）和 "OK"（确定）。
设置对应的依赖镜像源：
- 在 "Project Interpreter"（项目解释器）页面中，找到右下角的 "Manage Repositories"（管理镜像源）选项。
- 点击 "Manage Repositories"（管理镜像源）。
- 在弹出的窗口中，您可以添加、编辑和删除镜像源。
- 点击 "+"（加号）按钮，添加一个新的镜像源。
- 在 "Repository URL"（镜像源地址）字段中，输入您想要使用的镜像源的URL。
- 点击 "OK"（确定）保存设置。