1.省时省能夹层锅的底部加装了隔热层，加热速度更快，热源均匀，可以让食物快速煮熟，大大缩短烹饪时间。同时，其隔热层还可以使锅底局部温度升高，达到减少热量损失、减少能源浪费的效果。2.防烫手夹层锅的手柄外层，一般是不易导热、不烫手的材质。使用时，无需担心热量过大导致手部烫