Maven Center是maven的权威中央仓库；
JCenter，是一个代码库，相当于一个公共的存储控件，简单的来讲就是你把你写好的aar文件及一些文档描述文件之类的东西打包上传到jCenter服务器上，其他人就可以通过jCenter服务器下载到你上传的包了。
起初，Android Studio 选择Maven Central作为默认仓库。如果你使用老版本的Android Studio创建一个新项目，mavenCentral()会自动的定义在build.gradle中。
但是Maven Central的最大问题是对开发者不够友好。上传library异常困难。上传上去的开发者都是某种程度的极客。同时还因为诸如安全方面的其他原因，Android Studio团队决定把默认的仓库替换成jcenter。正如你看到的，一旦使用最新版本的Android Studio创建一个项目，jcenter()自动被定义，而不是mavenCentral()
Bintray其实只是一个网站，他们负责维护JCenter这个库，就是说JCenter库是托管在Bintray网站上的。
但是Bintray不只只有JCenter库，每个人都可以在上面创建自己的账号，生成自己的maven仓库，比如我的账号tangsiyuan下面创建了一个名叫"maven"的maven仓库。那我的maven仓库地址就是
https://dl.bintray.com/tangsiyuan/maven 当然也可以再build中引入
maven { url ‘https://dl.bintray.com/tangsiyuan/maven’ }
而JCenter仓库只是Bintray官方账户创建的一个maven仓库，地址是
https://jcenter.bintray.com
其实个人的仓库和JCenter是平级的，只不过JCenter被Android Gradle设为了标准仓库。
JitPack是一个远程仓库，它允许你把git托管的java或android项目（貌似目前仅支持github），轻松发布到jitpack maven仓库上。
参考
Android Studio提交库至Bintray jCenter从入门到放弃新版Bintray网站发布Library到JCenter
JCenter是什么？jcenter respository