设置 IntelliJ IDEA 的默认字符集的方法
1、在顶部菜单栏找到“帮助（Help）”项（通常是最后一项），点击它并在弹出的二级菜单中选择“编辑定制虚拟机选项（Edit Custom VM Options...）”项。
2、在默认追加如下配置：
-Dfile.encoding=UTF-8
3、保存并重启 IntelliJ IDEA 即可。
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