经常这两种鱼分不清,查了一下。
金枪鱼又叫鲔鱼。香港人起初用其英语(tuna)的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。
适合做刺身,日本人的最爱。
上图是金枪鱼中的极品蓝鳍金枪鱼,价格不菲。
其中腹部饱含脂肪的那块叫TORO,更是至味。
而三文鱼就是鲑鱼,也有叫马哈鱼。