瑞幸咖啡巨亏≠OFO，门店“大跃进”PK星巴克

据深圳新闻网报道，瑞幸咖啡昨天宣布2019年的战略目标是新建2500家门店，年底总数超4500家，从门店和杯量全面超越星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌。

也就是说，瑞幸咖啡2019年门店总数最低就是4500家，平均到全国每个省市大概150家左右，这样的高密度布局，不知道是否可以改变中国人从喝茶转向喝咖啡的习惯。

阿明观察分析：消息透露，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚指出2018年年底，瑞幸咖啡在全国22个城市建立了2073家门店，实现一线城市5分钟核心区域全覆盖。同时瑞幸咖啡目前所有门店是100%直营，没有一家是加盟。

如此来看，要在全国达到4500家门店，并且也将实现全部直营的话，那么瑞幸咖啡每个月每年将需要多少资金来开店、运营呢？

在业内有人开始质疑9个月亏损8.57亿元的瑞幸咖啡，会不会成为第二个ofo小黄车那样的结局？

可以查到的数据显示：2018年前9个月，瑞幸咖啡累计销售收入3.75亿元，毛利润为-4.33亿元，毛利率为-115.5%，净亏损达8.57亿元。

公开数据显示，不到一年时间里，瑞幸咖啡消费用户达到1200万，那么瑞幸咖啡但用户数量增长速度还是很快的，预估在2019年有望跟着新开店数量成倍增长的话，那么4500家店的消费用户有望到2700万，估算高一点也就有望到3000万。

也就是说瑞幸咖啡2019年之后就必须靠着这3000万人的消费，来支撑营收。假如按照我们每个人周一到周五每天喝一杯咖啡来算，周末大部分人会不固定喝咖啡，两天周末折算为一天来算。也就是说每个人每周按照6天每天一杯咖啡来算，一个月就是24杯，12个月就是288杯，瑞幸咖啡一杯咖啡的价格均价在25左右，那么一个人一年坚持在瑞幸咖啡消费喝咖啡需要花费大概7200元，每个月消费也就大概600元。按照当前瑞幸咖啡5折优惠等促销结合一下，那么实际上每个人基本每天来一杯咖啡的消费开支也就在300元左右了。这样消费工薪白领普通市民基本都可以消费得起。

由此可以预估3000万人坚持每人每天都基本在瑞幸咖啡喝咖啡，那么一年下来的消费贡献大概为：90亿元。按照当前2018年瑞幸咖啡营收不到10亿的规模来估算，这样计算方式带来的90亿元不太科学，毕竟中国人不可能每个人做到每天都能来一杯咖啡，毕竟还有人愿意喝牛奶、豆浆、茶等等饮品。理论上来算，按照瑞幸咖啡门店数量的增长估算，也就是比2018年营收翻倍再多一点，最多也不会超过23亿元了。

当然，一旦营收到到达23亿元，那么瑞幸咖啡门店运营的总体成本也会成倍翻番了，按照2018年目前情况处于亏损来看，2019年即使营收到了23亿元，也是不太容易盈利的。

从目前瑞幸咖啡的融资情况来看，A轮融资2亿美元、B轮融资也是2亿元。我去，怎么融资额数目这么“硬气”，意味着英雄不二么？总融资也就是4亿美元，折合人民币27.5亿元左右，按照2019年预计2500家新门店的速度来看，目前融资还是不够花的，到2019下半年瑞幸咖啡必须再来一轮融资，才有可能达到覆盖全中国的2500家新门店，加上之前到门店，门店总数超4500才有可能。

由此来看，瑞幸咖啡的经营压力非常巨大，从神州租车出来的创始人钱治亚只是通过汤唯与张震代言，来成就自己的战团，未免还是不够强大，再说来汤唯与张震代言带来的效果还做不到影响中国人改变喝茶养成喝咖啡的习惯。明星效应的营销引流，还是有限的，只是在品牌推广期树立形象还是需要的。

靠资本推动扩张的路，还是危机四伏的，同时钱治亚面对的竞争毕竟是来自全球性的咖啡企业星巴克。

因此，2019年将成为瑞幸咖啡最为关键的一年，吸引了风投能否真正将这架马车稳定安全驾驭驶向前方，有待进一步观察。

（Aming）

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——阿明／撰文——

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