字符编码是用于将字符集中的字符转换为二进制数据的方式。以下是常见的字符编码：
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ASCII编码：American Standard Code for Information Interchange（美国信息交换标准代码），它使用7位二进制数来表示128个字符，ASCII编码最早用于电报通信，包括大小写字母、数字和一些特殊字符。ASCII编码在计算机发展早期使用广泛，但无法表示更多的字符集。
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Unicode编码：Unicode是一种国际标准字符集，它也叫统一码、万国码等。Unicode使用定长的16位（UCS-2）或32位（UCS-4）的二进制数来表示所有的字符，覆盖了所有的书面字系统。Unicode标准是一种字符集，包含许多字符，但是不规定如何存储这些字符，因此出现了UTF-8、UTF-16、UTF-32等编码方式用于存储Unicode字符集。
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UTF-8编码：是一种变长的、以字节为单位的Unicode编码方式。UTF-8最少使用1个字节表示一个字符，最多使用4个字节。UTF-8是Unicode字符集的一种存储方式，它保持了和ASCII编码的兼容性，也支持各种语言文字，因此在互联网上应用非常广泛。
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UTF-16编码：与UTF-8一样是Unicode编码方式对之一，它使用16位编码存储Unicode字符，因此可以表示65536个字符。UTF-16编码方式分成两种字节序，分别是Big-Endian（需先存储高位字节）和Little-Endian（需先存储低位字节）。UTF-16编码方式在某些系统（如微软的Windows操作系统）中得到较广泛应用。
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GB2312编码：是中国国家标准规定的汉字字符集与编码方式，它使用2个字节(16位)来表示汉字，而使用1个字节（8位）来表示英文字母、数字等。GB2312编码仅覆盖基本的汉字字符集，因此无法表示所有的汉字。
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GBK编码：是将GB2312进行了扩展，使用双字节编码表示汉字，可以表示，覆盖到了99.9%的汉字，同时也支持一些常见的外文字符，例如日语假名等。
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GB18030编码：是中国现行的国家标准，它包括了GBK编码中所有的字符，同时增加了很多生僻汉字，因此可以完整地覆盖Unicode字符集，是一种全面的中文编码方案。
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ISO-8859编码：是一种拉丁文字母的编码方式，包括Latin-1（ISO-8859-1）、Latin-2（ISO-8859-2）等子集，它使用单字节编码表示字符，常用于欧洲地区的语言。
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Windows-1252编码：是Windows操作系统中常用的字符编码方式，它是ISO-8859-1的一个扩展，支持欧洲多语言。
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Shift-JIS编码：是一种日语字符编码方式，它使用双字节编码表示汉字、片假名和平假名等字符。
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EUC编码：是一种亚洲文字编码方式，包括EUC-JP、EUC-KR、EUC-TW等，它使用双字节编码表示汉字、日语、韩语、繁体中文等语言。
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KOI8编码：是一种俄语字符编码方式，它使用单字节编码表示字符。
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HZ编码：一种中文字符编码方式，使用ASCII字符表示各种汉字，对于汉字的转义采用类似于URL的方式，典型地用于电子邮件的编码中。
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GBK18030编码：GBK编码的升级版，可以表示所有的汉字和全球语言文本，是一种全面的编码方案。
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BIG5编码：因为在台湾流通，以“大五码”命名的字符编码方式，使用双字节编码表示汉字、注音符号，常用于繁体中文的编码。
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ISCII编码：是一种泛南亚字符集的标准，针对印度地区的语言，使用单字节或双字节编码表示字符。
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TSCII编码：是一种泛泰米尔字符集的标准，使用单字节或双字节编码表示字符，适用于泰米尔语的字符表示。