在 CentOS 7 上安装 PHP、Apache 和 MariaDB（替代 MySQL）的过程如下：
1. 更新系统：
sudo yum update
2. 安装 Apache：
sudo yum install httpd
3. 启动 Apache 服务并设置开机自启：
sudo systemctl start httpd
sudo systemctl enable httpd
4. 安装 MariaDB：
sudo yum install mariadb-server
5. 启动 MariaDB 服务并设置开机自启：
sudo systemctl start mariadb
sudo systemctl enable mariadb
6. 运行 MariaDB 安全性脚本以提高安全性和设置 root 密码：
sudo mysql_secure_installation
按照提示操作，可以设置 root 密码并选择其他安全选项。
7. 安装 PHP：
sudo yum install php php-mysql
8. 安装完成后，重新启动 Apache 服务：
sudo systemctl restart httpd
现在， CentOS 7 系统上已经安装了 Apache、MariaDB 和 PHP。可以在 /var/www/html 目录下创建网页文件，然后通过浏览器访问服务器的 IP 地址来测试 PHP 和 Apache 是否正常工作。请注意，这只是一个基本的安装过程，可能会根据您的需求和特定的环境有所不同。您还可以根据需要安装其他 PHP 模块和扩展，并进行更多的配置和安全性设置。
默认安装的php、Apache、MariaDB 版本可能不符合期望。这时就需要升级。
centos 7升级PHP 可以参考：https://www.cnblogs.com/regit/p/17570476.html
1.删除老版本
yum list installed | grep php
yum remove php* 上面输出内容
2.安装PEPL软件源
sudo yum -y install https://dl.fedoraproject.org/pub/epel/epel-release-latest-7.noarch.rpm
sudo yum -y install https://rpms.remirepo.net/enterprise/remi-release-7.rpm
sudo yum -y install yum-utils
单独启动php8.0
yum-config-manager --disable 'remi-php*'
yum-config-manager --enable remi-php80
如果想升7.4版本
yum-config-manager --disable remi-php80
yum-config-manager --enable remi-php74
3.安装php及必要插件
sudo yum -y install php php-{cli,fpm,mysqlnd,zip,devel,gd,mbstring,curl,xml,pear,bcmath,json}
#其他额外的插件如下
yum install -y php-common php-intl php-ldap php-odbc php-pdo php-pecl-xmlrpc php-pecl-zip php-process php-snmp php-soap php-sodium
4.查看版本
php -v
5.启动php-fpm
systemctl start php-fpm
FastCGI 只是一个协议规范，需要每个语言具体去实现，PHP-FPM 就是 PHP 版本的 FastCGI 协议实现，有了它，就是实现 PHP 脚本与 Web 服务器（通常是 Nginx）之间的通信，同时它也是一个 PHP SAPI，从而构建起 PHP 解释器与 Web 服务器之间的桥梁。