转载：https://openi.pcl.ac.cn/PaddlePaddle/PaddleOCR/src/branch/release/2.7/doc/doc_ch/table_recognition.md#表格识别本文提供了PaddleOCR表格识别模型的全流程指南，包括数据准备、模型训练、调优、评估、预测，各个阶段的详细说明：-[1.数据准备](#1-数据准备)-[1.1