先说一个悲哀的事实：目前北京满大街的老北京炸酱面馆里，其实已经很难用平民价格吃到正宗的炸酱面了，要么在向狗不理包子看齐，要么徒有虚名。所以每次外地朋友来了点名要吃炸酱面，我都会劝他们还是换一样美食吧，别跟自己过不去。从名字上就可以知道，炸酱面活的灵魂是炸酱，五颜六色的面码其