「地沟油」这三个字，似乎消失很久了，如果问问00后什么是地沟油，他们多半会愣一下，就像你拿着万能充问这是啥玩意，他们给出的反应一样……但对于80、90后之前的人来说，「地沟油」这三个字是绝对的噩梦，还记得十多年前，小柴去下馆子吃饭，第一件事就是往后厨瞄，看看厨师用的油是用什么桶装的……