餐厅明厨亮灶实施方案后厨明厨亮灶监控系统通过监控摄像机采集后厨人员的监控据，利用AI技术进行数据解决与分析。餐厅明厨亮灶实施方案后厨明厨亮灶监控系统自动检测识别后厨人员的违规行为，若没有戴厨师帽、口罩、工服等，然后进行抓拍做好记录。系统一旦发现违规行为，立刻发出报警