以Windows系统为例
启动zookeeper
打开cmd并进入kafka的安装目录
cd C:\BigData\kafka_2.13-3.3.1
启动zookeeper并指定启动的配置文件
bin\windows\zookeeper-server-start.bat config\zookeeper.properties
启动Kafka
打开cmd并进入kafka的安装目录
cd C:\BigData\kafka_2.13-3.3.1
启动Kafka并指定启动的配置文件
bin\windows\kafka-server-start.bat config\server.properties
关闭Kafka和zookeeper
执行对应的stop脚本即可
关闭Kafka
C:\BigData\kafka_2.13-3.3.1\bin\windows\kafka-server-stop.bat
关闭zookeeper
C:\BigData\kafka_2.13-3.3.1\bin\windows\zookeeper-server-stop.bat
关于Kafka使用的重要提示
在Windows的命令行里启动Kafka之后，当关闭命令行窗口时，就会强制关闭kafka。这种关闭方式为暴力关闭，很可能会导致Kafka无法完成对日志文件的解锁。届时，再次启动kafka的时候，就会提示日志文件被锁，无法成功启动。
解决方案：将kafka的日志文件全部删除，再次启动即可。
建议：不要暴力关闭kafka，建议通过在命令行执行kafka-server-stop命令来关闭它。
其他：将来在Linux上部署kafka之后，采用后台运行的方式，就会避免这样的问题。
标签：启动,zookeeper,kafka,关闭,server,Kafka From： https://www.cnblogs.com/Shineloner/p/16839923.html