主要原因：
路径带中文，即使重命名后一些环境信息没有跟着自动更新
由此引发的：
问题1、进入venv/Scripts后，pip list时候有乱码
问题2、pycharm只能读取到全局的pip，读取不到你想要的虚拟环境中的pip了
怎么解决：
其实最暴力的方法，是从头开始重建项目，但只适合初期还没有太大工作量的项目
步入正题：
问题1解决：修改venv/Scripts下面的这两个文件中的虚拟环境路径
问题2解决：先在不同文件夹下试试pip list, where pip这些命令，看看对应的是全局基础环境还是你自己设置的虚拟环境。然后卸载【虚拟环境】中的pip并重新安装（划重点，别卸载错了，pip uninstall pip时候日志里面会有卸载确认，仔细看一下）
最后：删除掉项目文件下的.idea文件夹（记录了一些pycharm的配置信息），重新打开项目就可以了，一次不行重启电脑再重新打开项目就可以了
有些笼统，有问题可以留言，回头有时间再完善一下
总结：路径名称更改后，虚拟环境与pip的内置信息都有冲突了（单纯中文路径不随便重命名有时候也不会暴露问题，重命名了一下问题才暴露出来，fine
参考了以下这篇文章：
https://blog.csdn.net/yue81560/article/details/116573848