卖家发货前的打包视频在一定程度上是有作用的，但也并非完全绝对有效。
一、打包视频的积极作用
提供证据
当出现争议时，打包视频可以作为卖家发货时商品状态的初步证据。如果买家声称收到的商品与购买时不符，打包视频可以显示发货时商品的数量、型号、外观等情况，有助于明确责任方。
对于一些高价值或易损坏的商品，打包视频可以证明卖家在发货时已经采取了适当的包装措施，减少因运输过程中损坏而产生的纠纷。
增加信任
提供打包视频可以让买家感受到卖家的专业和负责，增加对卖家的信任度。特别是对于首次交易的买家，打包视频可以缓解他们的担忧，提高购买的信心。
二、打包视频的局限性
可能被篡改
如你所说，虽然拍摄了打包视频，但卖家仍然有可能在拍摄后改动里面的物品。虽然这种情况相对较少，但不能完全排除。
此外，现在的视频编辑技术也使得视频的真实性可能受到质疑，买家可能会怀疑视频是否被剪辑或修改过。
无法涵盖全过程
打包视频只能记录发货前的瞬间，无法保证商品在运输过程中不被调换或损坏。运输环节可能涉及多个主体，如快递公司、物流中转站等，任何一个环节出现问题都可能导致商品状态发生变化。
而且，即使视频显示商品在发货时完好无损，也不能排除买家在收到商品后自行损坏或调换商品的可能性。
三、提高打包视频有效性的建议
确保视频真实性
卖家可以采用连续拍摄、不中断的方式拍摄打包视频，避免剪辑和修改。同时，可以在视频中展示一些独特的标记或特征，如商品的序列号、特殊包装等，以便买家在收到商品时进行核对。
买家在收到商品后，也可以立即拍摄开箱视频，与卖家的打包视频进行对比，进一步增加证据的可信度。
选择可靠的物流渠道
卖家应选择信誉良好、管理规范的物流公司进行发货，并保留好物流单据和跟踪信息。如果可能的话，可以选择提供保价和签收确认服务的物流方式，确保商品在运输过程中的安全。
买家在收到商品时，应仔细检查包装是否完好，如有异常应及时拒收并联系卖家和物流公司。
建立完善的交易机制
交易平台可以建立更加完善的纠纷处理机制，对于涉及打包视频的争议，应要求双方提供充分的证据，并由专业人员进行审核和判断。
同时，交易平台也可以对频繁出现纠纷的卖家进行监管和处罚，提高整个交易环境的安全性和公正性。
综上所述，卖家发货前的打包视频有一定的有效性，但不能完全保证交易的安全。在进行交易时，买家和卖家都应保持警惕，选择可靠的交易方式和物流渠道，并保留好相关证据，以便在出现争议时能够及时维护自己的权益。