1.备份当前的 Homebrew 源：
在开始修改之前，建议备份当前的 Homebrew 源地址。你可以使用以下命令备份：
cp -R /usr/local/Homebrew /usr/local/Homebrew.backup
这会在 /usr/local 目录下创建一个 Homebrew.backup 文件夹，其中包含当前的 Homebrew 源代码。
2.修改 Homebrew 的默认下载源：
打开终端，并执行以下命令修改 Homebrew 的默认下载源为阿里云：
cd "$(brew --repo)" # 进入 Homebrew 的仓库目录 git remote set-url origin https://mirrors.aliyun.com/homebrew/brew.git
这会将 Homebrew 的 Git 仓库地址设置为阿里云的镜像源地址。
3.设置 Homebrew Bottles 镜像源：
执行以下命令设置 Homebrew Bottles（二进制安装包）的镜像源为阿里云：
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core" git remote set-url origin https://mirrors.aliyun.com/homebrew/homebrew-core.git
这会将 Homebrew Bottles 的 Git 仓库地址设置为阿里云的镜像源地址。
4.更新 Homebrew：
完成以上步骤后，运行以下命令来更新 Homebrew，确保修改生效：
brew update
这会从新设置的阿里云镜像源下载最新的软件包信息和更新。
注意事项
- 备份：在修改前备份重要文件，以防修改过程中出现意外情况。
- 验证：修改完成后，可以运行
brew config命令验证默认下载源是否已成功修改为阿里云镜像源。 - 镜像源选择：如果阿里云镜像源不适合你的网络环境，你可以选择其他合适的镜像源地址。