我在上海的初中念过书，中午的伙食是很好的。分饭菜时，每个人都是一格子饭一大坨菜和一碗汤，荤食往往是肉圆大排，或者是鸡腿大虾，吃的满嘴流油。鲜有剩下的，剩的最多的是咸菜。
在那个高乐高横行的时代，咸菜是卑贱的食物，本地人是不吃的，甚至吃饭时会把咸菜一粒粒的挑出来。班主任会舀起一大坨咸菜，挨个询问：谁要咸菜。碍于面子，外地人中没有人会主动去拿，除了一个高高瘦瘦的、满脸雀斑的女孩，她会主动站起来，将勺子里的咸菜一粒不剩的扒拉到自己的饭盒里，然后再去添点饭，伴着吃，别人避之不及的咸菜被她视如珍宝。后来，班主任也不问别人了，只要有咸菜剩余，都给她。渐渐地，别人都叫她“咸菜”。
几个月后，学校搞了个美食分享的活动，大伙都拿出自己做的美食，有曲奇，蛋糕，都是“高级货”。“咸菜”只拿出了一罐咸菜，用塑料瓶子装着，打开时，咸菜的香气溢了出来，有好奇的吃了几口，鲜香脆爽，引来一圈的人争相品尝。她只在一旁盈盈地笑。她说：这罐咸菜是用猪油炒的，味道更浓郁。她又说：她爱吃咸菜，全家人都爱吃。她还说，家里很多时候都是用咸菜凑合着下饭。一勺咸菜一碗饭，便是她的童年。听着听着，大伙都不吃了，只觉得口中的咸菜尝出了苦的滋味。
后来，再在没有人叫她“咸菜“了。