1.文件编码问题
matlab默认编码为GBK，但是我们的程序有的时候由于需要大多采用UTF-8，在中文注释时就容易发生编码的问题，导致乱码
解决方法一：
使用notepad++将编码格式修改为GBK即可，但我这里建议大家直接采用下面的方式修改为UTF-8，方便以后的开发工作。
解决方法二：
MATLAB版本：R2017a及后续版本
在MATLAB安装目录bin下找到lcdata_utf8.xml文件打开
2.在绘图过程中显示中文乱码
我遇到一个很神奇的事情，我F9全选代码执行时不会显示中文乱码，但是当我执行整个文件的时候就会发生中文乱码的情况，百思不得其解，网上很多人说是字体的问题，遂尝试了很多种字体，均无效，思考一下觉得和字体应该没关系，于是尝试其他思路，我觉得应该还是编码问题，至于为什么会发生上面的情况，应该是文件执行编码的时候，发生的编码问题导致中文乱码情况的发生。这时添加一条feature('DefaultCharacterSet','UTF-8')到startup.m中可解决。注意这种解决方法的前提是 是bin目录的方式启动
参考博客：链接
标签：编码,中文,UTF,乱码,MATLAB,解决,亲测 From： https://www.cnblogs.com/tccjx/p/16777722.html