\usepackage{longtable}
\begin{longtable}{l|c|c}
% \centering
\caption[Short Caption]{Full Caption Content.}
\label{table:longtable_example} \\
% 下面是表头
\hline Col1 & Col2 & Col3 \\ \hline
\endfirsthead
% 下面数字3的意思是表格的列数
\multicolumn{3}{c}%
{{\bfseries \tablename\ \thetable{} -- continued from previous page}} \\
\hline Col1 & Col2 & Col3 \\ \hline
% 注意这里把表头复制了一遍,因为在新的页面也会展示一下表头,不然表格不方便阅读
\endhead
\hline \multicolumn{3}{r}{{Continued on next page}} \\ \hline
\endfoot
\hline \hline
\endlastfoot
% 下面就是真正的表格数据了,注意不用再写表头了
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3 \\
d1 & d2 & d3
\end{longtable}
效果如下图,可以看到表格被换分到了两页,当然如果你的表格特别特别长,也会默认划分到多个连续的页面