ASCII，Latin1，Unicode，UTF-8与GBK编码的区别

3.Unicode编码
世界上存在着多种编码方式，同一个二进制数字可以被解释成不同的符号。因此，要想打开一个文本文件，就必须知道它的编码方式，否则用错误的编码方式解读，就会出现乱码。为什么电子邮件常常出现乱码？就是因为发信人和收信人使用的编码方式不一样。

可以想象，如果有一种编码，将世界上所有的符号都纳入其中。每一个符号都给予一个独一无二的编码，那么乱码问题就会消失。这就是Unicode。

Unicode当然是一个很大的集合，现在的规模可以容纳100多万个符号。每个符号的编码都不一样需要注意的是，Unicode只是一个符号集，它只规定了符号的二进制代码，却没有规定这个二进制代码应该如何存储。

如果所有字符都按照最大存储空间存储，那必然会浪费很大的空间，比如所有字符都按照3字节存储，但是英文字母只需要一个字节存储就够了，就等于说一个Unicode编码的英文文档是ASCII编码文档存储空间的三倍。
所以，便有了变长编码—-UTF-8。

4.UTF-8编码
UTF-8就是在互联网上使用最广的一种Unicode的实现方式。其他实现方式还包括UTF-16和UTF-32，不过在互联网上基本不用。

UTF-8最大的一个特点，就是它是一种变长的编码方式。它可以使用1~4个字节表示一个符号，根据不同的符号而变化字节长度。如ASCII编码的内容UTf-8中就是用一个字符存储的。

参考：ASCII，Latin1，Unicode，UTF-8与GBK编码的区别_BLGT_57的博客-CSDN博客