1、ISO-8859-1
ISO-8859-1是大多数浏览器的默认字符集，也是html 4.01中的默认字符。
该编码又称为Latin--1或西欧语言，占1个字节，属于扩展ascci编码的一种。
前128个字符兼容ascii基础码。后128个字符包含了一些被西欧国家使用的字符以及一些常用的特殊字符。
具体映射关系：http://yige.org/tags/ref_entities.php
2、gb2312
(1)gb2312是由中国国家标准总局1980年发布的《信息交互用汉字编码字符集》
(2)属于双字节编码。基本集共收入汉字6763个和非汉字图形字符682个。
3、GBK
(1)简称国标码，1995年在gb2312的基础上扩充得到《汉字编码扩展规范》，即后者兼容前者
(2)包含全部中、日、韩（CJK）汉字，共计21003字。
(3)gbk也是双字节编码方案。严格来说，GBK是采用单双字节变长编码，英文使用单字节编码，完全兼容ASCII字符编码，中文部分采用双字节编码。