方法一

html {
    filter: grayscale(100%);
    -webkit-filter: grayscale(100%);
    -moz-filter: grayscale(100%);
    -ms-filter: grayscale(100%);
    -o-filter: grayscale(100%);
    filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.BasicImage(grayscale=1);
    -webkit-filter: grayscale(1)
}

filter是滤镜的意思，filter:gray的意思就是说给页面加上一个灰度的滤镜，所以html里面的所有内容都会变成黑白的了。
不过这个滤镜对于chrome和safari浏览器是无效的，所以下面会有一行-webkit-filter: grayscale(100%);
这个样式是专属于使用webkit内核的浏览器的，意思和filter:gray;差不多，只是写法不同罢了。

最后

给出一段规范的代码，把这段代码加入到网站页面的css里面即可实现页面变成灰色的效果：

html {
    -webkit-filter: grayscale(100%);
    -moz-filter: grayscale(100%);
    -ms-filter: grayscale(100%);
    -o-filter: grayscale(100%);
    filter: grayscale(100%);
    filter: url("data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns=\'http://www.w3.org/2000/svg\'><filter id=\'grayscale\'><feColorMatrix type=\'matrix\' values=\'0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0.3333 0.3333 0.3333 0 0 0 0 0 1 0\'/></filter></svg>#grayscale");
    filter: progid:DXImageTransform.Microsoft.BasicImage(grayscale=1)
}