一、方案背景
随着中国经济的稳步发展，中国酒业也迎来了黄金时期。在行业飞速发展的同时，业内对产品质量管理、经营管理、安全管理等的需求也越来越高，建立完善食品安全信息化保障体系，搭建完善的现场安全及环境管控平台，已经成为酿酒企业的共识。
二、监控需求
酒业公司一般包含厂区、酒库、办公区等场所以及全国各地的销售门店，这些场所往往有着各种复杂多样的监控管理综合应用要求，比如视频监控、周界防卫、环境管理、中心管理等，需要打造一个能够真正实现所有监控管理类业务全面整合的智能化可视化管理解决方案。
三、方案设计
SkeyeVSS综合安防视频监控系统，采用视频融合、视频分析等技术，在满足酒业公司日常监控需求的同时，解决了集中管理、多级联网、信息共享、互联互通、多业务融合等可视化企业管理问题。
四、系统部署
系统主要覆盖的区域为厂区各个出入口、主要通道、重要区域（例如制酒车间、酒库、包装车间、灌装车间）、内部各道路、楼梯、消防通道、周界、经营门店等。
五、系统功能
1、智能视频在线监控
系统支持直观展现摄像头的实际位置对应关系、并支持浮动视频展示、视频联动功能、云台控制功能。
2、新旧设备整合应用：系统可实现目前厂区已建原有视频设备和新建视频资源的综合使用，整合全部图像资源至统一平台。
3、资源共享、信息融合：系统形成一个为各业务子系统提供资源共享和信息互通的综合应用与基础平台，并可通过视屏监控与其他监控业务的联动与集成，有效提升管理和防范的直观性、便捷性、灵活性，最大化实现智能监控。
4、权限分级开放：系统由主控中心、若干分控中心（包括销售管理部、生产管理部和安保部等）及监控现场（生产车间、制曲车间、酒库、办公大楼、道路、停车场、专卖店等）三级组成。通过主控中心对分控中心的授权，各级监控中心均可以负责查看、管理各自辖范围内的终端设备和媒体信息。
5、支持消防联动：系统支持配置消防实时监控报警系统，实现消防联动，一旦发现异常火情，系统自动出发报警，并及时将报警信息传送至监控人员，有利于火情能得到及时处理和有效控制。
六、方案总结
SkeyeVSS综合安防视频监控系统，可高效可靠地管理酿酒工艺的各类信息，实现了酿酒产业的自动化、智能化管理，从而提高酒厂标准化、规范化、现代化管理水平和酒厂的经济效益，有效保障酒厂安全及运营。