家乐福也走了，传统商超怎样“渡劫”？

导读

年味尚未散去，元月28日，长沙家乐福开始办理退卡手续。此前，家乐福在长沙的门店已经全部关闭。

家乐福之前，沃尔玛早就开始撤退，本土的友阿、步步高委身国资。放眼国内，联华、大润发、永辉、红旗......，无不丢盔弃甲。

“物竞天择，适者生存”，商业丛林里，传统商超会彻底灭绝，成为史前怪兽吗？国资能成为拯救湖南商超的白马骑士吗？那几十个亿能种出新的希望吗？

“今天（1月28日）起办理退卡手续，现众多市民来到商场正在办理退卡手正式宣告20年在长沙的经营，惨淡退去。”

近日，网传家乐福长沙芙蓉广场店发布闭店通告。通告称，家乐福芙蓉广场店将于1月30日停止营业，持有长沙店购物卡的顾客可于1月30日前前往家乐福芙蓉广场店办理退卡，30日后退卡事宜则由家乐福武汉光谷店办理。

新一佳是长沙第一家，因总公司破产重整而关门歇业的大型商超。随后家乐福相继关闭了韶山南路店、贺龙体育馆店，如今唯一家芙蓉店也关门在即。

近年来，大型商超倒闭或关店的情况，在全国各地不断出现。本就受到电商冲击的线下商超已举步维艰，再加三年的疫情“摧残”，不少大型商超都到了“病入膏肓”的地步。

湖南本土大型商超企业步步高因经营困难，在获得湖南省国资20亿元授信后，卖壳湘潭国资，友阿股份控股股东也在积极引进战略投资者。

难道，作为曾经城市化进程中重要标志的大型连锁超市模式，真的进入暮年了吗？

不！它只是换了一种方式，在野蛮生长中：向小型化、专业化发展，或下沉至乡镇蔓延，或向细分市场发展拓展。

01家乐福倒下“神坛”

家乐福在国内的名气，还是蛮大的。它于1959年创立于法国，1995进入中国开设分店，至今也有28年的时间。

截至2019年9月，家乐福在中国开设了210家大型超市以及24家便利店。覆盖22个省份及51个大中型城市，拥有约3000万会员。

公开资料显示，2018年，家乐福中国营业收入接近300亿元，位列当年的中国快消品（包括超市、便利店）连锁百强前十。

2008年北京石景山万达的家乐福开张时，前来光顾的人群多到需要出动武警保驾护航。顾客人贴人，多到挤到货架，家乐福被迫提前暂停营业，择日重开。

2002年6月，家乐福先于沃尔玛、麦德龙率先进入湖南，在长沙小吴门开出首店。从2006年开始，家乐福仅用了5年时间，先后在株洲、常德、衡阳、郴州等湖南市州级市场连连落子。

近年来，在电商飞速发展冲击下，本就举步维艰的商超业，又遭遇到了疫情的严重影响。未能跟上时代步伐的家乐福，在中国的门店数量锐减，陷入“关店潮”。

2020年门店数量减少5家，2021年减少23家，2022年前三季度无新开门店、闭店数量达54家。截至2022年第三季度，家乐福在全国仅剩151家门店。

在商超竞争激烈的长沙，家乐福早在2021年就关闭了韶山路店，而后2022年又关闭了贺龙体育馆店，现如今仅剩的芙蓉店也关闭在即。这也意味着，家乐福将完全退出，曾被家乐福认为是“中国中西部大区首要发展的城市”长沙。

对此，一位老媒体人1月28日在朋友圈叹息道：“今天（1月28日）起办理退卡手续，现众多市民来到商场正在办理退卡手正式宣告20年在长沙的经营，惨淡退去。”

02新零售新开店快速扩张

在传统商超普遍生存艰难的同时，有一些模式创新的商超却逆势新开门店。

2022年11月25日，沃尔玛旗下的山姆会员商店长沙岳麓店正式开门迎客，这是山姆在长沙的第二家门店，也是全国的第40家门店。截至2022年年底，山姆在全国25个城市已经开设了42家门店。

差异化是山姆商品一大特点：超大仓储空间，购物体验优越；除了到店购物，还可以通过线上购物平台，比如京东、山姆APP等平台，可享受最快一小时“极速达”的配送服务。

不过开业后，山姆也暴露出产品品质问题。有媒体记者调查发现，市民在河西山姆会员店买到多瓶临期牛奶，经现场调查发现，超市内有很多临期产品。

此外，长沙网友马先生反映称，去年12月16日，他通过长沙岳麓区山姆会员店购买了一盒新鲜的黄瓜，单价为25.89元，加上购买的其它的商品，当日共计在该店消费96.49元，第二天马先生发现新鲜的黄瓜腐烂起霉。

2022年，新零售超市、折扣超市等后来者居上，一批传统商超日渐式微，包括盒马、罗森、麦德龙等都在布局扩张中。

盒马是2022年的“开店冠军”，开出了46家新店；超过了华润万家和永辉。德国连锁商超ALDI（奥乐齐）在2022年表现不俗，铆足马力在上海开出了11家新店，一举超越了大润发、沃尔玛等巨头。京东旗下的七鲜超市布局地区在不断收缩，但也在2022年开出了8家新店。

值得注意的是，传统零售商超虽然均在萎缩，但随着农村购买力提升，在乡镇一级，中型超市异军突起。

近两年来，在乡镇集市上，一些中型超市，以其价格相对低廉，商品齐全的优势，吸引了大量的农村消费人群前来购物。

以浏阳市荷花街道小水村为例，仅一条不到2公里的集市，齐聚了2家中型超市，并且还吸引了零食很忙这样的连锁零食超市入驻。两家超市面积不到500平米，却商品齐全价格低廉，几乎完全具备了城市大型超市所有功能。

03本土商超谋求国资支持

湖南本土的商超行业竞争是非常激烈的，多达三家上市公司：步步高、友阿股份、通程控股。步步高、友阿股份两家公司截至2022年三季报合计负债分别为226.18亿元、81.12亿元，其中步步高的资产负债率更是高达74.65%。目前，两家公司均在谋求国资支持。

今年1月15日，步步高发布公告称，集团将以5.179亿元左右的价格协议转让给湘潭产投8639.0395万股股份，权益变动完成后，湘潭产投将成为步步高的控股股东。

步步高是我国首家民营连锁超市上市公司，湖南省零售行业的龙头企业。截至2022年6月末，公司拥有各业态门店367家。

此外，2022年6月14日兴湘集团、湖南麓谷发展集团分别与步步高签订《意向协议》将向步步高提供流动性资金支持20亿元。

2022年友阿股份发布公告称，公司控股股东友阿控股为进一步优化其股权结构，为战略布局提供全方位支持，长期为其及股东创造更多价值，友阿控股拟引入新的战略投资者。

不过，截至目前，上述事项尚未取得进展。

传统商超在一段时期内，确实获得了快速发展，给消费者提供了一站式便捷的购物平台，在给国家创造了不少税收的同时，也解决了大量的就业问题。

然而，当新的形式下，传统商超“高不就低不成”的天生缺陷已能适应市场需求，虽然国资介入能解一时之困，但难从根本上解决业态变化所带来的问题。

显然，以步步高和友阿的底牌，光靠国资来输血只能解一时之急，只有重塑造血功能，才能走出困境：是向山姆学习仓储式？还是像兴盛化整为零？或者，走盒马那种主题化的路径？未来留下了太多变数。

侃财

传统商超模式殁了？

2022年，对于传统商超企业来说，无疑是一场史无前例的凛冬。

年十大传统超市合计仅仅新开109家店，而70家连锁超市却关闭了873家店，家乐福甚至成了关店“常客”。

据赢商网不完全统计，2022年全年十大传统超市企业新开门店数 （不含便利超市业态）超109家，较往年数量大幅度下滑，为近5年以来开店数量最少的一年。加上生鲜食品超市和折扣超市，2022年全年16家超市企业开业门店数仅为186家。

据中国连锁经营协会发布的《2022超市业态调查快报》，调查统计的70家样本超市企业2022年关店873家，37.1%企业门店数减少。家乐福关店已经成为常态，近3年来关店超过70家；步步高超市2022年四季度开始，全面退出四川市场、江西市场大幅收缩；湖南、广西也将关停低效亏损门店；永辉超市仅上半年关闭门店17家……

难道传统的连锁商超的商业模式走向迟暮之年？大型超市即将走向灭亡？

不！至少目前来看，尚有存在的意义，但其功能必将因电商冲击，新零售崛起而发生革命性的改变。

为何在传统商超一蹶不振的时候，沃尔玛的山姆会员店逆势扩张，盒马新店增加高居全国第一，包括罗森、麦德龙等等也在发力抢占先机；与此同时，乡镇中型超市生意兴隆，像雨后春笋般拔地而起。

此外，因疫情冲击而兴起的社区电商，被芙蓉兴盛成功抓住了机遇，因成功解决了消费者购物最后一公里的问题，这两年做的风生水起。目前，芙蓉兴盛也正在筹谋IPO了。

这些新形态的商超能够迅速抢占市场，其根本原因在于：

一方面顺应市场需要、顺应新技术变革，以新零售的理念，通过线上线下结合，快速送达全新消费模式实现快速扩张；

另一方面则通过下沉渠道，布局尚未开发的农村消费市场，满足农民消费需求，也快速实现了崛起；

最后，零售向细分市场蔓延，采取专业化、小型化、便利化的方式，也成功抢到了一杯羹。

2022年疫情放开后，从中央到地方都在积极推出促进消费的政策。作为重要阵地和平台的商超，到了现如今地步，必须来一场彻彻底底的，具有颠覆性的改革创新，才能重新焕发生机。