这么多年了，这个还有点昏，写点吧。
php官方手册上可以清晰的看到两者的区别：
memcache:http://cn2.php.net/manual/en/book.memcache.php
memcached:http://cn2.php.net/manual/en/book.memcached.php
memcache是完全在PHP框架内开发的
memecached是使用libmemcached的。
会比 memcache 多几个方法，使用方式上都差不多。
memcache则是OO和非OO两套接口并存
但是使用libmemcached的memached只支持OO接口
另外一个对比表：http://code.google.com/p/memcached/wiki/PHPClientComparison