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xShell（xShell5）以及其他终端中文乱码的原因无非有三种:
（1）Linux系统的编码问题；
（2）xShell终端的编码问题；
（3）两端的语言编码不一致；
1.Linux系统的编码问题
(1) 执行locale命令查看系统语言；
(2) 设置系统环境变量LANG为en_US.UTF-8：export LANG=en_US.UTF-8
或者编辑文件：vim /etc/sysconfig/i18n
2.xShell终端的编码问题
设置为Unicode (UTF-8)：
File->Properties
3.两端的语言编码不一致
如果上述操作后，还是有中文乱码问题，比如中文文件名、cat包含中文的文件等，说明属于第3类问题；
要么修改Linux环境变量LANG，
要么修改xshell终端编码：File->Properties 修改为Chinese Simplified (GB2312);
并确定LANG为en_US.UTF-8 或 en_US;