如何将CentOS Stream退回为CentOS 8.5

CentOS 8 已于 2021 年年底正式停止维护，因业务需要，老大说，换Steam吧，后面环境有问题果然反悔了，哈哈，怎么办，没降级工具哦，那就喊我吃后悔药了。

说明：原来版本是 8.5.2111，换Steam以后没有升过级，如果你的已经做了 DNF Update，那还是重装吧。

思路就是：

1、卸载centos-stream

2、清理所有的yum.repos.d/文件（残留软件源会出错）

3、恢复CentOS Vault 源，否则你会收到Cannot prepare internal mirrorlist: No URLs in mirrorlist

直接DNF不行
[root@localhost tmp]# dnf remove -y centos-stream-release-8.5-2.el8.noarch
Repository extras is listed more than once in the configuration
错误：
 问题: 这个操作将会导致删除以下受保护的软件包: setup
(尝试添加 '--skip-broken' 来跳过无法安装的软件包 或 '--nobest' 来不只使用软件包的最佳候选)

[root@localhost tmp]# rpm -e  centos-stream-release-8.5-2.el8.noarch

卸载完成以后会发现没有版本号了，需要恢复

[root@localhost tmp]# cat /etc/centos-release
cat: /etc/centos-release: 没有那个文件或目录

清理所有的yum.repos.d/文件

[root@localhost tmp]# cd /etc/yum.repos.d/
[root@localhost yum.repos.d]# rm  *.*
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Base.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-AppStream.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-BaseOS.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-ContinuousRelease.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-Debuginfo.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-Devel.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-Extras.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-FastTrack.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-HighAvailability.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-Media.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-Plus.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-PowerTools.repo'？y
rm：是否删除普通文件 'CentOS-Linux-Sources.repo'？y

恢复CentOS Vault 源

[root@localhost yum.repos.d]# wget -O /etc/yum.repos.d/CentOS-Base.repo http://mirrors.aliyun.com/repo/Centos-vault-8.5.2111.repo?spm=a2c6h.25603864.0.0.3d975969bkIquB
--2022-07-14 04:37:38--  http://mirrors.aliyun.com/repo/Centos-vault-8.5.2111.repo?spm=a2c6h.25603864.0.0.3d975969bkIquB
正在解析主机 mirrors.aliyun.com (mirrors.aliyun.com)... 116.55.237.227, 116.55.237.231, 116.55.237.228, ...
正在连接 mirrors.aliyun.com (mirrors.aliyun.com)|116.55.237.227|:80... 已连接。
已发出 HTTP 请求，正在等待回应... 200 OK
长度：2495 (2.4K) [application/octet-stream]
正在保存至: “/etc/yum.repos.d/CentOS-Base.repo”

/etc/yum.repos.d/Ce 100%[===================>]   2.44K  --.-KB/s  用时 0.002s

2022-07-14 04:37:38 (1.46 MB/s) - 已保存 “/etc/yum.repos.d/CentOS-Base.repo” [2495/2495])

[root@localhost yum.repos.d]# dnf makecache
无法找到发布版本（可用 '--releasever' 指定版本）
CentOS-8.5.2111 - Base - mirrors.aliyun.com      12 kB/s | 3.9 kB     00:00
CentOS-8.5.2111 - Extras - mirrors.aliyun.com   4.8 kB/s | 1.5 kB     00:00
CentOS-8.5.2111 - AppStream - mirrors.aliyun.co  11 kB/s | 4.3 kB     00:00
元数据缓存已建立。

恢复8.5-1.2111
[root@localhost yum.repos.d]# dnf install  centos-linux-release.noarch 8.5-1.2111.el8
无法找到发布版本（可用 '--releasever' 指定版本）
上次元数据过期检查：0:00:08 前，执行于 2022年07月14日 星期四 04时37分46秒。
未找到匹配的参数: 8.5-1.2111.el8
错误：没有任何匹配: 8.5-1.2111.el8

[root@localhost yum.repos.d]# dnf install  centos-linux-release.noarch
无法找到发布版本（可用 '--releasever' 指定版本）
上次元数据过期检查：0:00:16 前，执行于 2022年07月14日 星期四 04时37分46秒。
依赖关系解决。
================================================================================
 软件包                     架构         版本                  仓库        大小
================================================================================
安装:
 centos-linux-release       noarch       8.5-1.2111.el8        base        22 k

事务概要
================================================================================
安装  1 软件包

总下载：22 k
安装大小：26 k
确定吗？[y/N]： y
下载软件包：
centos-linux-release-8.5-1.2111.el8.noarch.rpm   67 kB/s |  22 kB     00:00
--------------------------------------------------------------------------------
总计                                             66 kB/s |  22 kB     00:00
运行事务检查
事务检查成功。
运行事务测试
事务测试成功。
运行事务
  准备中  :                                                                 1/1
  安装    : centos-linux-release-8.5-1.2111.el8.noarch                      1/1
  运行脚本: centos-linux-release-8.5-1.2111.el8.noarch                      1/1
  验证    : centos-linux-release-8.5-1.2111.el8.noarch                      1/1

已安装:
  centos-linux-release-8.5-1.2111.el8.noarch

然后 cat: /etc/centos-release 试下。